Jeder kennt das flüssige Gold – das Olivenöl. Doch der wahre Schatz des Baumes versteckt sich oft im Schatten: In seinen silbrig schimmernden Blättern.
Wer auf Fartàritx über die steinigen Hänge blickt, sieht sie überall: Knorrige Olivenbäume (Olea europaea), die seit Jahrhunderten Wind, Sonne und Trockenheit trotzen. Genau dieser Widerstand ist es, der ihre Blätter so kostbar macht. Um in der rauen Natur zu überleben, bildet der Baum hochwirksame Schutzstoffe – und genau diese Kraft machen wir uns zunutze.
Das Geheimnis des Oleuropeins
Während die Olive und ihr Öl kulinarisch im Rampenlicht stehen, sind die Blätter die eigentliche „Hausapotheke“ des Baumes. Sie enthalten eine extrem hohe Konzentration an Oleuropein. Das ist jener Bitterstoff, der den Baum vor Schädlingen, Bakterien und Pilzen schützt.
In unseren Elixieren und Auszügen nutzen wir diese Power. Oleuropein gilt als eines der stärksten natürlichen Antioxidantien. Zusammen mit Hydroxytyrosol und Oleocanthal bildet es eine Synergie, die dem Körper hilft, sich gegen oxidativen Stress zu wehren – also gegen genau jene Prozesse, die uns „rosten“ und altern lassen.
Ein Schutzschild für den Körper
In der traditionellen Volksmedizin Mallorcas und des gesamten Mittelmeerraums wird Olivenblätter-Tee oder -Extrakt nicht wegen des Geschmacks getrunken, sondern wegen der Wirkung.
- Für das Immunsystem: Die antiviralen und antimikrobiellen Eigenschaften machen das Blatt zum perfekten Begleiter in der kalten Jahreszeit. Es wirkt wie ein natürliches Schutzschild.
- Für Herz & Fluss: Oleuropein ist dafür bekannt, die Durchblutung sanft zu fördern. Es kann dabei unterstützen, den Blutdruck in Balance zu halten und trägt zu einem gesunden Cholesterinspiegel bei. Es hält die Gefäße geschmeidig – so wie das Öl eine alte Türangel schmiert.
- Balance: Es wirkt ausgleichend auf den Blutzuckerspiegel und hilft dem Körper, ruhig und stabil zu bleiben.
Eine Zeitreise: Von Pharaonen und Göttern
Dass der Olivenbaum mehr ist als nur ein Lieferant für Lampenöl, wussten schon die Hochkulturen der Antike.
- Ägypten: Für die alten Ägypter war der Olivenzweig ein Symbol der Unsterblichkeit. Sie nutzten die Blätter sogar bei der Einbalsamierung der Pharaonen, um sie für die Ewigkeit zu konservieren.
- Griechenland: Die Göttin Athene schenkte der Stadt Athen laut Sage den ersten Olivenbaum. Er stand für Weisheit und Frieden. Die Sieger der Olympischen Spiele wurden nicht mit Gold, sondern mit einem Kranz aus Olivenzweigen geehrt – das höchste Zeichen von Vitalität.
- Rom: Die Römer setzten Olivenblätter gezielt medizinisch ein, etwa um Fieber zu senken oder sich vor Krankheiten wie Malaria zu schützen.
- Die Basis unserer Produkte
Auf Fartàritx ist das Olivenblatt nicht nur eine Zutat, es ist das Fundament. Unsere Bäume werden nicht bewässert und nicht gedüngt. Sie müssen kämpfen. Dadurch entwickeln ihre Blätter eine Dichte an Wirkstoffen, die man in Plantagen-Bäumen vergeblich sucht.
Wenn du unsere Produkte nutzt, nimmst du diese uralte Resilienz in dir auf. Es ist die Essenz des Überlebens, eingefangen in einem Blatt.
