En las áridas cumbres del Olimpo, donde el aire es tenue y el sol azota con fuerza, crece una planta que parece estar cubierta de fieltro amarillo. El té de montaña griego ( Sideritis scardica ) es un maestro de la resiliencia.
Su nombre suena marcial: Sideritis deriva del griego sideros (hierro). En la antigüedad, se creía que la planta era lo suficientemente fuerte como para curar heridas causadas por armas de hierro en batalla. Hoy lo sabemos: su verdadera fuerza no reside en el combate, sino en la reparación suave, especialmente para la cabeza.
La hierba contra el olvido
El té de montaña está experimentando un renacimiento en la ciencia moderna. Se considera uno de los nootrópicos naturales (agentes estimulantes del cerebro) más potentes.
- Enfoque y memoria: Estudios sugieren que la sideritis puede mejorar la comunicación entre las neuronas. Ayuda a despejar la confusión mental, promueve la concentración y se está investigando su potencial para mantener la memoria en la vejez.
- Protección contra el estrés: Tiene un efecto adaptógeno. Esto significa que ayuda al cuerpo a adaptarse al estrés sin causar fatiga. Calma el sistema nervioso y mantiene la mente alerta.
Un sanador suave para el cuerpo.
A diferencia del ajenjo amargo, el té de montaña tiene un sabor suave, casi a canela y limón. Aun así, su efecto es potente:
- Antiinflamatorios: De manera similar a como solían curar heridas, ahora actúan internamente contra la inflamación en el tracto gastrointestinal.
- Sistema inmunológico: Es rico en aceites esenciales y flavonoides que alejan los resfriados y calientan el cuerpo durante la estación húmeda y fría.
Longevidad mediterránea
En las regiones montañosas de los Balcanes y el Mediterráneo, los pastores llevan siglos bebiendo este té a diario al final de la jornada laboral. Se dice que es uno de los secretos de su legendaria longevidad y agudeza mental hasta bien entrada la vejez. Para nosotros en Fartàritx, Sideritis es la prueba de que la verdadera fuerza suele llegar con suavidad. Es la taza perfecta de tranquilidad tras un día tormentoso.
